miércoles, 4 de enero de 2012

SOPA DE POLLO Y REPOLLO CON ALUBIAS


Me gusta mucho cocinar las legumbres de maneras distintas... por no aburrir y por no aburrirme! Esta idea me vino a partir de una receta de Jamie Oliver, aunque hecha a mi manera, y que me pareció perfecta para las maravillosas alubias que me han enviado de Conservas Pedro Luis. Y es que son unas conservas artesanas y ecológicas que me han conquistado totalmente!

El resultado es para publicarlo… una auténtica delicia!


INGREDIENTES:

- ½ repollo
- 3 zanahorias
- 3 cebollas rojas
- 100 g de bacon
- 1 pollo
- 5 dientes de ajo
- 400 g de alubias cocidas (Pedro Luis)
- Perejil fresco
- 1 hoja de laurel
- Tomillo fresco
- Aceite de oliva extra virgen (Hojiblanca)
- Pimienta (Carmencita)


ELABORACIÓN:

1. En una sartén con un chorrito de aceite, añadimos el ajo bien picadito y antes de que empiece a tomar color ponemos la cebolla troceada. Incorporamos el bacon a tiritas y cocinamos hasta que empiece a dorarse.

2. En un puchero grande ponemos a cocer, cubierto de agua, un pollo hermoso con el sofrito que hemos hecho en la sartén, 1 hojita de laurel, el tomillo y el perejil.

3. Cuando el pollo empiece a estar cocido añadimos el repollo cortado en juliana junto con las zanahorias a láminas finitas, salpimentamos y cocinamos 30 minutos más. En los últimos 5 minutos de cocción añadimos las alubias cocidas.


El secreto de esta receta: las deliciosas alubias PedroLuis y mi Super ayudante Gus, aquí en acción con las hojas del repollo… ;-)


42 comentarios:

  1. Claro que es para publicarlo, y para comerse un buen plato también que tienen muy buena pinta.
    Gus se ve muy guapo además que seguro que contribuyó a que la sopita quedara superior
    Besitos

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  2. Hola, tocaya, gracias por seguirme! esta sopa tiene muy buena pinta. Tú publícalo todo, que todas las recetas son buenas!
    Qué guapo que es Gus!!! él también comió?
    Besos!!!

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  3. Que sopina mas apetecible ,estas recetinas me encantan
    Gus es una preciosidad de niño
    besinos

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  4. Muy rico el plato, pero Gus hace que olvidemos la receta, es una preciosidad!!. Besos

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  5. Un plato así no puede quedarse almacenado, hay que sacarlo a la luz.
    Se ven deliciosas.
    Un beso y Feliz Año Nieves!!!

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  6. Delizioso! Bello il tuo blog!
    Ti aspettiamo con una ricetta per il nostro contest!

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  7. ¡¡Qué bueno!! Aunque con ese guapísimo ayudante y esa materia prima lo tienes todo ganado, jejeje. Tenía que estar muy rica y además con este tiempo tiene que entrar sola.
    Besos.

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  8. Con ese ayudante como para que no te salga un plato tan inspirado, nieves. Cómo se divertirán!!!!!!Besotes!

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  9. Que rico! y que buena manera de hacer las alubias.
    Que bonito que esta Gus es un encanto ;)
    A Lupe le encantan las alubias.
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  10. ¡Hola Nieves! Gracias por tu mensajito.¡Buenísima pinta la sopa! ¡Y las tartas de tu blog! Me quedo por aquí :-)

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  11. que lujo de sopiiii !!!! aunque ya sabes q yo de legumbres nais de nais... hace años pero años q ni las cato !!!! asi q mi sopi sin ellas pleaseeeeeeee. Un beso grande de Pau y mios

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  12. Que cosa mas rica de sopita, madre mia con la cantidad de repollos que se me están haciendo en el huertecito jajaja. Un besazo.

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  13. Con ese pedazo de ayudante normal que te quedara esta sopa tan rica y completa por cierto tu ayudante esta muy guapo besos a los dos

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  14. gracias por seguirnos, nosotras desde ya!! para estar al tanto de todas tus recetas! un saludo!

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  15. Si al ayudante le gustó la sopa con alubias, es que merece la pena probarse. Tiene cara de haberse divertido mucho preparándola. Besos.

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  16. Que sopa más buena Nieves....aunque claro, son ese ayudante, cualquiera lo hace *_*

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  17. Hola Nieves,

    Que rica! y con este ayudante, que bueno todo.

    Mañana la noche de Reyes, Gus, debe de estar que no cabe en sí.Que bonita es la inocencia y que bién se lo pasan los padres con sus alegrías.

    Un besazo y que los Reyes se porten bién,feliz día de Reyes

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  18. ¡¡Que bien sienta una sopita de pollo!! te ha quedado exquisita
    un abrazo
    Sonia

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  19. Ayyyy, Nieves, cómo se agradece un platito de legumbres calentito, después de esta vorágine navideña de asados, comidas fuera de casa, comidas copiosas dentro de casa, dulces de todos colores, sabores y tamaños...

    En mi dieta también son imprescindibles, así que copio tu receta y la pongo en práctica en breve.

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  20. Ahhh, y Gus está guapísimo...

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  21. Que rico para el fríito que tenemos por acá. Todos andan buscando su sopita, así que lo he puesto en la página de Facebook.
    Besitos para ti y Gus.
    Vero

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  22. Hola Nieves, que preciosidad de niño tenes.
    Y la sopita una delicia.

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  23. Lo primero decirte que tienen un sol de niño, que guapo y en segundo lugar decirte que este plato es de los más completos y estupendo para el frío, besos y que os traigan muchas cosas los reyes magos

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  24. Desde luego que te ha quedado rico de verdad,has convertido unas alubias en un plato de lujo. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  25. que guapo tu ayudante, es para comerselo. Las alubias muy buenas, nunca las he comido así!! besitos guapa

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  26. Que sopa tan mas rica, hace tiempo no como alubias y con esas fotos se me han antojado tanto.......
    Un abrazo!
    Citlalli

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  27. Muy rica la receta, el niño, el mantel, el plato, etc, etc :)
    Besos,

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  28. La foto lo dice todo! que plato mas rico! Besos

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  29. Buenos días Nieves. Un plato muy completo y original esta sopa que nos has preparado. Tiene que tener un sabor muy bueno y seguro que el plato quedo bien limpio.
    Feliz noche de reyes un saludo Paco

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  30. Un ayudante perfecto!! jejje Y la sopa...perfecta para recomponernos de estos dias de tanta comida, mmm que gustito!!
    Besitos

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  31. Está para comérselo... ¿la sopa? ¡¡No, Gus!! jaja qué monada de ayudante, no te puedes quejar ehh? ;) Vale, también tengo que reconocer que la sopa tiene una pinta estupnedísima. Con bacon y pollo, cómo no va a tenerla! jaja

    Un besito guapísima! :D

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  32. Una sopa muy rica, pero para mi sin repollo (es que no me vá). Felices reyes y bsitos

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  33. Que bueno...un platito caliente!!! después de tanta fiesta es lo que más me apetece. Te ha quedado de lujo.
    Feliz año nuevo.

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  34. Con un platito así, me comia EL POLLO, el REPOLLO y el AYUDANTE A BESOS!!!
    FELIZ TARDE Y NOCHE DE CABALGATA QUERIDA:)

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  35. Hola Nieves, un plato ideal para estas fechas, muy rico.
    Un fuerte beso, guapa

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  36. Hola Nieves, ya soy seguidora de tu estupendo blog, espero nos visitemos y podamos compartir recetas.Un saludo Silvia.

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  37. una sopa deliciosa y consistente, estupenda ... para no perdérsela por eso con tu permiso te la copieteo que ésta cae prontito

    un beset maetiare

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  38. una sopa deliciosa y consistente, estupenda ... para no perdérsela por eso con tu permiso te la copieteo que ésta cae prontito

    un beset maetiare

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  39. Una sopa muy nutritiva y seguro que deliciosa. No se si Gus te ayudó mucho, pero es muy guapo :)
    Un abrazo

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  40. Que rico!!! plato de alubias con veduritas!!! saluditos!!!

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